Wie man einen Block Käse und Sauce macht

Wenn die Käsesauce richtig zubereitet wird, ist sie eine gute Ergänzung zu Nudeln und Gemüse. Sie können sogar verschiedene Fleischgerichte zubereiten. Einige Leute verwenden verarbeitete Käsescheiben, um Käsesauce herzustellen, aber Blockkäse ist eine andere Option. Cheddar-Käse ergibt eine reichhaltige, cremige Sauce mit mildem Geschmack. Es dauert nicht lange, und wenn Sie erst wissen, wie man es herstellt, können Sie es in einer großen Auswahl an Rezepten verwenden.

Käsesauce eignet sich gut für Nudelgerichte und Gemüsegerichte. (Bild: yasuhiroamano / iStock / Getty Images)

Schritt 1

1 EL schmelzen Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 2

Nehmen Sie 2 EL. vom einfachen weißen Mehl und fügen Sie es der Butter hinzu. Mehl und Butter verquirlen, bis die Konsistenz glatt und dick ist.

Schritt 3

Gießen Sie 1 Tasse kalte Milch mit Mehl und Butter in die Pfanne. Die Mischung verrühren, bis die gesamte Milch eingemischt ist. Die Mischung sollte dick, glatt und cremig sein.

Schritt 4

Drehen Sie den Ofen auf niedrige Hitze.

Schritt 5

Fügen Sie den Käse der Mischung Stück für Stück hinzu, um in der Sauce zu schmelzen. Fügen Sie den Käse hinzu, bis er geschmolzen ist, und rühren Sie die Sauce dabei weiter. Die Soße sollte eine glatte, dicke Konsistenz haben, wenn sie fertig ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Pfanne braten

• Schneebesen

• 300g milder / mittlerer Cheddar-Käseblock (gerieben)

• 1 Esslöffel. Butter

• 2 EL. einfaches weißes Mehl (mehr, wenn Sie es dicker haben wollen)

• 1 Tasse Vollmilch

• 1 Teelöffel. Salz-

• Feiner schwarzer Pfeffer