So lesen Sie Codes für Konserven

Während es kein Standardsystem für die Codierung von Konserven gibt, verwenden viele Unternehmen ähnliche Codes, um ihre Produkte zu verfolgen. Wenn Sie lernen, die am häufigsten verwendeten Codes zu lesen, die sich auf Datumsangaben beziehen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Konserven frisch und sicher sind. Einige Konserven enthalten ein nicht codiertes Verfallsdatum auf der Dose oder auf dem Etikett. Für diejenigen, die dies nicht tun, finden Sie oft ein codiertes Datum oben oder unten in der Dose.

Ein junges Paar liest die Etiketten auf Dosen in einem Lebensmittelgeschäft. (Bild: JackF / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Schauen Sie sich die erste Ziffer oder den ersten Buchstaben des Codes an. Die Nummern 1 bis 9 stehen oft in der Reihenfolge Januar bis September. Der Buchstabe "O" steht normalerweise für Oktober, "N" steht für November und "D" steht für Dezember auf vielen Dosen. Einige Unternehmen listen den Monat nach dem Datum auf, suchen Sie also an anderer Stelle im Code nach Buchstaben.

Schritt 2

Bringen Sie andere Buchstaben als "O" und "N" mit den Monaten zusammen, indem Sie jedem Monat (Januar bis Dezember) einen Buchstaben von "A" bis "L" in alphabetischer Reihenfolge zuordnen. Einige Unternehmen verwenden diese Form der Codierung, um Monate darzustellen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese Codes interpretieren, wenn Sie den Monat genau kennen müssen. "D" steht für April oder Dezember, je nach dem vom Hersteller verwendeten Kodierungssystem.

Schritt 3

Zahlen entschlüsseln, um Tag und Jahr zu bestimmen. Viele Unternehmen verwenden eine zweistellige Nummer nach der ersten Nummer des Codes für das Datum und eine einstellige Nummer für das Jahr. Die Jahreszahl ist normalerweise die letzte Zahl des Jahres. Zum Beispiel hätte 2011 eine Jahreszahl von 1.

Schritt 4

Bestimmen Sie das julianische Datum, das dem Code entsprechen würde, wenn die Zahlen im Zusammenhang mit Monat, Datum und Jahr keinen Sinn ergeben oder wenn Sie wissen, dass der Hersteller julianische Datumsangaben in seinen Codes verwendet. Das julianische Datum ist der Tag des Jahres. Zum Beispiel wäre der 1. Januar 1 und der 10. Februar 41 Jahre, wenn ein julianisches Datum verwendet wird.

Spitze

Überprüfen Sie Ihre Dosenprodukte auf eine gebührenfreie Nummer oder Website, wenn Sie sich nicht sicher sind, welchen Code Sie auf der Dose haben oder wann Sie das Produkt verwenden sollten. Einige Unternehmen mischen das Datumsformat durch Auflisten des Jahres oder des Datums zuerst anstelle des Monats. Wenn Sie also Zweifel haben, fragen Sie am besten nach der Quelle. Die meisten Hersteller bieten eine Telefonnummer oder Website für Verbraucher an, die Fragen zu den Verfallsdaten ihrer Produkte haben. Die meisten Konserven können ab dem Kaufdatum zwei Jahre lang verwendet werden, auch wenn Sie den Code auf der Dose nicht lesen können und auf dem Produkt kein Verfallsdatum finden. Bewahren Sie Ihre Konserven bei moderaten Temperaturen auf, um Frische zu gewährleisten. Die Canned Food Alliance empfiehlt Lagertemperaturen von nicht mehr als 75 Grad Fahrenheit.