Kräuterhilfsmittel für Zuckerwunsch

Das Verlangen nach Zucker entgleitet nicht nur zur Gewichtsabnahme, sondern gefährdet auch die Gesundheit, wenn Sie zu viele Süßigkeiten essen. Zusätzlicher Zucker wird in vielen Lebensmitteln gefunden, insbesondere in verarbeiteten Lebensmitteln, denen lebenswichtige Nährstoffe fehlen. Gymnema sylvestre ist ein Kraut, das für das Eindämmen von Zuckerhunger bekannt ist. Andere Kräuter wie Zimtrinde und Curcumin helfen dabei, den Blutzucker auszugleichen, um den süßen Zahn in Schach zu halten.

Speichern Sie Süßigkeiten für besondere Anlässe. (Bild: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Gymnema Sylvestre

In der ayurvedischen Medizin wird G. sylvestre üblicherweise zur Eindämmung des Zuckers eingesetzt. Das Kraut enthält Verbindungen, die Gymnemic Säuren genannt werden und eine molekulare Struktur aufweisen, die der Glukose ähnelt. Dies geht aus einem Bericht hervor, der in der September-Ausgabe des Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition veröffentlicht wurde. Gymnetinsäuremoleküle füllen Rezeptorstellen auf Ihren Geschmacksknospen auf, um das Verlangen nach Zucker zu reduzieren. Darüber hinaus füllen diese Moleküle die Rezeptorstellen in Ihrem Darm und reduzieren die Zuckeraufnahme aus der Nahrung, so die Autoren.

Zimtrinde

Wenn Sie Nahrungsmittel zugeben, die reich an Zucker sind, steigt Ihr Blutzucker schnell an und fällt dann stark ab. Begierde treten ein, sobald der Blutzucker niedrig ist, was zu einem Achterbahneffekt führt. Die Verhinderung von Zuckerspitzen kann dazu beitragen, das Verlangen abzuwehren. Die Forscher fanden heraus, dass Zimtrinde Substanzen enthält, die die Verdauung von Zucker in Ihrem Darm blockieren und so Zucker-Spitzen nach der Mahlzeit verhindern. Dies geschieht durch Unterdrückung des Pankreasenzyms Amylase und Darmenzyme, die zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose benötigt werden. Die Studie wurde in der Juni-Ausgabe 2011 der Fachzeitschrift Plant Foods for Human Nutrition veröffentlicht.

Curcumin-Verbindungen

In Kurkuma gefundene Substanzen, die als Kurkuminoide bezeichnet werden, helfen, die Kohlenhydratabsorption zu blockieren. Dies geht aus einem Bericht hervor, der in der Januar-Ausgabe der Zeitschrift Pharmacognosy Review veröffentlicht wurde. Klinische Daten zeigen, dass Curcumin laut den Autoren eine starke Wirkung auf die Blockierung von Alpha-Glucosidase hat. Alpha-Glucosidase ist ein Enzym in Ihrem Dünndarm, das Stärke und Tabellenzucker in Monosaccharide wie Glukose, die einfachste Form von Zucker, umwandelt. Das Blockieren dieses Enzyms verzögert die Zuckeraufnahme und hilft, den Blutzucker stabil zu halten, wodurch das Verlangen nach Zucker abgewiesen wird.

Reinigen Sie Ihren süßen Zahn

Der beste Ansatz ist, das Verlangen nach Zucker mit einer ausgewogenen Ernährung in Schach zu halten. Das Essen von protein- und ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Haferflocken, Vollkornbrot und anderen Vollkornprodukten verlangsamt die Aufnahme von Zucker. Wenn das Verlangen nach einem Schlag ausbricht, suchen Sie nach kalorienärmeren Versionen und kaufen Sie einzelne Portionen süßer Snacks anstelle einer ganzen Schachtel. Nehmen Sie regelmäßig Mahlzeiten und Snacks zu sich und vermeiden Sie es, das Frühstück auszulassen. Versuchen Sie es mit Kaugummi, der das Knabbern und süße Verlangen reduziert, wie eine im Mai 2007 veröffentlichte Studie der Zeitschrift Appetite zeigt.