Fakten über Grasgelee

Grasgelee ist ein asiatisches Dessert, das üblicherweise in China, Taiwan und Südostasien serviert wird. In einigen Teilen Asiens wird dieses Dessert auch als Blattgelee bezeichnet. Im Allgemeinen verkaufen Hersteller Grasgelee in Dosen, und Sie schneiden das Grasgelee normalerweise in Stücke, bevor Sie es essen. Grasgelee wird aus den Blättern und Stielen der Pflanze mesona chineensis hergestellt.

Nahaufnahme des Grasgelees in einem hohen Glas. (Bild: tongwongboot / iStock / Getty Images)

Wenige Kalorien

Laut dem Chao Kuay Grass Jelly Produktetikett enthält eine 330 g Portion Gras Jelly 184 Kalorien. Dies entspricht etwa 9 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Gesamtkalorienaufnahme, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Kohlenhydrate und Protein

Eine 330 g Portion Grasgelee enthält 44 g Kohlenhydrate und 2 g dieser Kohlenhydrate stammen aus Ballaststoffen. Der Rest der Kohlenhydrate stammt aus Zucker. Grasgelee ist daher in Zucker und Kohlenhydraten höher. Jede 330 g Portion Grasgelee enthält auch 2 g Eiweiß.

Fett und Vitamine und Mineralien

Grasgelee enthält keine Fette, Vitamine oder Mineralien. Aus diesem Grund bleibt die Kalorienzahl dieses Desserts relativ niedrig. Trotz des Fettmangels bei diesem Dessert ist das Dessert jedoch reichhaltig im Zuckergehalt der Kohlenhydrate enthalten.

Wie zu dienen

In China wird Grasgelee gewöhnlich mit Zuckersirup, verdampfter Milch oder Früchten wie Mango, Wassermelone oder Kantalupe serviert. In anderen asiatischen Ländern wird Grasgelee typischerweise mit anderen Arten von Desserts und Sojamilch gemischt. In einigen asiatischen Ländern ist Grasgelee auch als Getränk erhältlich, meistens mit einem Saft gemischt.