Enzyme im Ananassaft

Ananas sind eine tropische Frucht, die hauptsächlich in Costa Rica, Honduras, Mexiko, der Dominikanischen Republik, El Salvador, Ecuador und Nicaragua angebaut und in die USA importiert wird. Ananas sind reich an Vitamin C und enthalten das Enzym Bromelain, das das Verdauungssystem unterstützt. Bromelain wird im Ananasstängel und im Ananassaft gefunden.

Ananassaft enthält das Enzym Bromelain (Bild: anna1311 / iStock / Getty Images)

Bromelain

Bromelain wird für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken verwendet. Bromelain scheint entzündungshemmende Eigenschaften zu haben, stellt MedlinePlus fest. Es wird zur Behandlung von Entzündungen in der Nase und den Nasennebenhöhlen, zur Colitis ulcerosa, zur Muskelentspannung und zur Körperfettabnahme eingesetzt. Bromelain scheint die Produktion von Substanzen zu verursachen, die Schmerzen und Schwellungen entgegenwirken. Es enthält auch Chemikalien, die das Wachstum von Tumorzellen stören und die Blutgerinnung verlangsamen.

Entzündungshemmende Eigenschaften von Ananassaft

In zahlreichen Studien wurde der Nutzen von Ananassaft und des Enzyms Bromelain bei der Behandlung von Entzündungen untersucht. Eine im Dezember 2010 in der Fachzeitschrift "Inflammatory Bowel Diseases" veröffentlichte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen Ananassaft und der Behandlung von chronischer Kolitis. Frühere Studien hatten gezeigt, dass aufgereinigtes Bromelain aus dem Ananasstamm den Schweregrad der Kolonentzündung verringert hat, und die Forscher wollten herausfinden, ob die Bromelainkonzentrationen im Saft das Gleiche können. Ihre Ergebnisse zeigten, dass eine langfristige Nahrungsergänzung mit frischem Ananassaft mit aktiven Bromelain-Enzymen sicher war und den Schweregrad der Entzündung senkte.

Bromelain und Pityriasis Lichenoides Chronica

Pityriasis lichenoides chronica ist ein chronischer Hautzustand unbekannter Herkunft, der auf der Haut klebrige Papeln verursacht. Am häufigsten sind Kinder und junge Erwachsene betroffen. Es ist schwer zu behandeln und reagiert nicht immer auf die Behandlung. Eine 2007 im "Journal of Dermatological Treatment" veröffentlichte Studie untersuchte die möglichen Auswirkungen von Bromelain-Extrakten aus Ananas und der Behandlung von PLC. Die Forscher schlussfolgerten, dass die Wirksamkeit von Bromelain bei der Behandlung von PLC auf seine entzündungshemmenden, immunmodulatorischen und / oder antiviralen Eigenschaften zurückzuführen ist.

Überlegungen

Während Ananassaft eine hohe Vitamin C-Quelle und das Enzym Bromelain bereitstellt, sollten Sie Überlegungen anstellen, bevor Sie regelmäßigen Ananassaft zu sich nehmen. Da Bromelain ein natürlicher Blutverdünner ist, sollten Sie Ihrer Diät keinen Ananassaft hinzufügen, wenn Sie Medikamente wie Coumadin zur Blutverdünnung einnehmen, da dies das Risiko für Blutungen und Blutergüsse stark erhöhen kann. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ananas-Saft zu Ihrer normalen Diät hinzufügen. Er kann davon abraten oder Ihre Medikamentenmenge anpassen, um dem Bromelain Rechnung zu tragen.