Machen Süßigkeiten dein Herz zum Rennen?

Einfache Zucker, wie sie in Keksen, Süßigkeiten, Kuchen und Erfrischungsgetränken vorkommen, wurden mit der wachsenden Häufigkeit von Fettleibigkeit und Diabetes in den Vereinigten Staaten in Verbindung gebracht. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung stammten ungefähr 16 Prozent der durchschnittlichen Kalorienmenge des Amerikaners aus zugesetzten Zuckern - den Zuckern, die von den Herstellern hinzugefügt wurden, um die Marktfähigkeit eines Lebensmittels zu verbessern, oder von Verbrauchern, um den Geschmack zu verbessern. Zusätzlich zu den langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit können Zucker unmittelbar Probleme hervorrufen, beispielsweise ein Herzrasen.

Süße Nahrungsmittel können die Fähigkeit Ihres Körpers, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, besteuern. (Bild: Amawasri / iStock / Getty Images)

Verdauung

Laut Dr. Elson Haas, Autor von "Gesund bleiben mit Ernährung - Der vollständige Leitfaden für Diät- und Ernährungsmedizin", werden Kohlenhydrate aus der Nahrung zu einfachen Zuckern oder Monosacchariden - Glukose, Galaktose und Fruktose - abgebaut, bevor sie aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden . Monosaccharide aus süßen Lebensmitteln, die bereits einen hohen Anteil an einfachen Zuckern enthalten, werden schneller in den Blutkreislauf aufgenommen als solche aus Lebensmitteln, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, wie Vollkornprodukte und Gemüse.

Hormonschwankungen

Wenn Sie Süßigkeiten essen, bewirkt der Zucker, der in Ihren Kreislauf gelangt, einen schnellen und dramatischen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dieser plötzliche Glukoseanstieg stimuliert die Freisetzung großer Mengen Pankreasinsulin, ein Hormon, das die Aufnahme von Glukose durch Zellen in Leber, Muskeln und Fettgewebe fördert. Wenn Insulin Ihren Blutzucker nach unten treibt, sekretieren Ihre Bauchspeicheldrüse und die Nebennieren "gegenregulatorische" Hormone wie Glucagon und Epinephrin, um zu verhindern, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu weit absinkt. Wenn Ihre Glukose schnell oder übermäßig abfällt - eine Erkrankung, die als "reaktive Hypoglykämie" bezeichnet wird, können unangenehme Symptome auftreten, z. B. ein Herzrasen.

Autonome Stimulation

Hormonelle Schwankungen sind nicht die einzige Folge von stark schwankenden Blutzuckerwerten. Durch die Stimulierung Ihres autonomen Nervensystems können die Hormone selbst physiologische Reaktionen auslösen, die darauf hindeuten, dass Ihr Blutzuckerspiegel instabil ist. Epinephrin und Norepinephrin - Hormone, die von Ihren Nebennieren als Reaktion auf sinkende Glukosekonzentrationen abgegeben werden - verursachen einen schnellen Herzschlag, Schwitzen, Wackelbildung, Angstzustände und Übelkeit. Diabetiker, die ihr Insulin einnehmen und vergessen zu essen, werden dieselben Symptome erleben, da ihr Blutzucker zu niedrig wird.

Überlegungen

Reaktive Hypoglykämie tritt bei Personen auf, bei denen nach einer Mahlzeit ein starker Rückgang des Blutzuckers auftritt. Dieses Problem tritt viel wahrscheinlicher auf, nachdem Sie Süßigkeiten gegessen haben, was zu größeren Insulinspitzen und einem dramatischeren Ausfluss von gegenregulatorischen Hormonen führt. Reaktive Hypoglykämie kann vermieden werden, indem Sie die Aufnahme von Süßigkeiten einschränken oder Süßigkeiten mit anderen Lebensmitteln mischen, um deren Aufnahme in den Blutkreislauf zu verlangsamen. Wenn Ihre Symptome trotz dieser einfachen Änderungen des Lebensstils fortbestehen, suchen Sie Ihren Arzt auf.