Chinesische Nahrungsmittel, die reich an Proteinen sind

Chinesische Gerichte sind oft reich an Eiweiß, weil sie eiweißreiche Nahrungsmittel wie Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Ente und Meeresfrüchte enthalten. Tofu, der üblicherweise in der vegetarischen chinesischen Küche verwendet wird, liefert Protein aus nicht tierischen Quellen. Chinesische Gerichte enthalten auch große Mengen an Kohlenhydraten in Form von Stärken, Nudeln oder Reis. Einige Gerichte enthalten große Mengen an Fett, insbesondere solche, die paniert und frittiert sind. Andere Gerichte werden jedoch einfach unter Rühren gebraten und enthalten weniger Fett. Wenn Sie über Fett und Kalorien besorgt sind, wählen Sie ein Gericht, das Sie eher gebraten als gebraten bestellen können.

Schüssel mit Sesamhuhn (Bild: phreakanature / iStock / Getty Images)

Rindfleischgerichte

Rindfleisch mit Brokkoli und Paprika (Bild: chas53 / iStock / Getty Images)

Chinesische Rindfleischgerichte enthalten typischerweise Rindfleisch, das in dünne Streifen oder Würfel geschnitten und mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli und Paprika gemischt wird. Sie werden normalerweise über Reis oder Nudeln serviert. Andere Gerichte, z. B. Orangenrindfleisch, enthalten panierte Rindfleischstücke, die Sie möglicherweise vermeiden möchten, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme einschränken.

Geflügelgerichte

Teller mit Kung Pau Chicken (Bild: happykimmy / iStock / Getty Images)

Wie Rindfleisch wird Geflügel in chinesischen Gerichten häufig in dünne Streifen oder Würfel geschnitten und mit Gemüse über Reis oder Nudeln serviert, mit Ausnahme der Pekingente, die als Ganzes serviert wird. Einige Hühnchengerichte, wie z. B. General Tso's Hühnchen und Zitronenhuhn, enthalten gebratenes und gebratenes Hähnchen. Andere, wie Moo Goo Gai Pan, Sesam-Hühnchen und Kung Pao-Hühnchen, enthalten ungebranntes oder unbemanntes Hühnchen. Chinesische Menüs können auch Delikatessen wie Hühnerfüße enthalten, die keine großen Proteinmengen enthalten.

Schweinefleischgerichte

Teller mit Moo Shu Schweinefleisch (Bild: runin / iStock / Getty Images)

Schweinefleisch ist ein Hauptbestandteil der chinesischen Küche. Spareribs, Schweinefleisch-gebratener Reis, süß-saures Schweinefleisch, zerkleinertes Schweinefleisch, gehackte Schweinefleisch-Frikadellen und Moo Shu-Schweinefleisch sind gängige chinesische Gerichte. Alle Teile des Schweins werden in der chinesischen Küche verwendet, einschließlich der Innereien.

Speisen aus Meeresfrüchten

Gegrillter Lachs (Bild: Maria_Lapina / iStock / Getty Images)

Wenn Sie nicht an Meeresfrüchte denken möchten, wenn Sie Chinesen essen möchten, finden Fischgerichte, vor allem Garnelen, häufig ihren Weg in chinesische Menüs. Garnelen werden gebraten und gebraten oder mit Gemüse oder Nudeln gemischt. Große Fischstücke wie Forellen werden oft knusprig oder gebraten serviert, während Lachs gedämpft kommen kann. Auf chinesischen Menüs finden Sie auch weitere exotische Fisch-Proteinquellen wie Tintenfisch, Austern, Schildkröten und Haie.