Getreide und Akne

Beginnen Sie den Tag mit einer Schüssel Frühstückscerealien am Morgen, bevor Sie zur Schule oder zur Arbeit gehen. Leider gehören die meisten Frühstückszerealien mit Ausnahme einiger weniger zu einer Kategorie von Lebensmitteln, die zur Akne beitragen können und verhindern, dass Sie eine klare Haut haben. Wenn Sie die Verbindung zwischen den Nahrungsmitteln, die Sie essen, und Ihrer Akne verstehen, können Sie diese unter Kontrolle bringen.

Ein Mädchen isst eine Schüssel Müsli. (Bild: Kraig Scarbinsky / DigitalVision / Getty Images)

Hohe glykämische Lebensmittel

Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index bewirken einen schnelleren und stärkeren Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels nach dem Verzehr im Vergleich zu Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index. Der glykämische Index oder GI wird auf einer Skala von 0 bis 100 gemessen. Ein GI von 70 und darüber ist hoch, 55 und darunter ist niedrig und zwischen 56 und 69 ist moderat. Eine Studie, die in der Juli-Ausgabe von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass die Verringerung der glykämischen Belastung der Teilnehmer durch das Ersetzen von stark glykämischen Lebensmitteln durch entweder kohlenhydratarme Nahrungsmittel oder niedrig glykämische Nahrungsmittel die Akneverletzung um etwa reduziert 50 Prozent in 12 Wochen.

Frühstücksflocken

Die meisten Frühstückscerealien haben einen moderaten bis hohen GI. Es ist nicht nur der Zusatz von Zucker in Frühstückscerealien, der den GI-Wert beeinflusst, sondern auch die Stärkeart der Körner und den Verarbeitungsgrad. Zum Beispiel haben Cornflakes und Puffweizen einen GI von 80; Kleieflocken und Haferringe, ein GI von 74; Puffreis, ein GI von 83; Getreide mit Schokoladengeschmack, ein GI von 77; geriebener Weizen, ein GI von 67; Weizenflocken, ein GI von 69; und normales, Instant- oder aromatisiertes Hafermehl, ein GI von 63.

Frühstückszerealien, Insulin und Akne

Der GI eines Lebensmittels stimmt mit seinem Insulinindex oder der Insulinmenge überein, die Ihr Pankreas als Reaktion auf kohlenhydratreiche Lebensmittel absondert. Aufgrund des mäßigen und hohen GI der meisten Frühstückscerealien kann das Essen von Frühstückscerealien am Morgen den Insulinspiegel schnell erhöhen. Höhere Insulinspiegel können den Spiegel verschiedener Hormone in Ihrem Körper erhöhen, einschließlich IGF-1 und IGFBP-3, die beide an der Pathogenese der Akne beteiligt sind, wie in einem Artikel in "Seminars of Cutaneous Medicine and Surgery" im Jahr 2005 beschrieben.

Niedrige glykämische Frühstücksalternativen

Um Ihre Akne zu verbessern, ersetzen Sie Ihre Müslischüssel mit einer niedrigeren glykämischen Option. Zu den Frühstückszerealien mit dem niedrigsten GI gehören Haferbrei aus Haferschnitt, Haferflocken, Hirse oder Quinoa. Wenn Sie Brot oder Toast bevorzugen, wählen Sie Sauerteigbrot oder Brot aus 100% igem Steinmehl. Alternativ dazu eignen sich Omelettes mit Gemüse, käseartige Rühreier mit Würstchen oder aufgeheizte Speisereste vom Vortag zu einem perfekten glykämischen Ersatz für Ihre üblichen Frühstücksflocken.