Blutorange Nährwert

Blutorangen sind eng mit den üblicheren Supermarktsorten von Orangen verwandt. Ihr Hauptunterschied besteht in ihrem pigmentierten Fruchtfleisch, das von tief orange mit rot gesprenkeltem bis zu einem kräftigen rötlich-violetten Farbton variieren kann. Das Pigment wird von einer Verbindung namens Anthocyanin bereitgestellt. Blutorangen sind weniger sauer als normale Orangen und ihr Geschmack und ihr Aroma erinnern schwach an Himbeeren. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind sie fast identisch mit anderen Orangen.

Blutorangen in Scheiben geschnitten (Bild: IngridHS / iStock / Getty Images)

Anthocyanin

Anthocyanin, das rote Pigment, das der Blutorange eine besondere Färbung verleiht, ist ein Antioxidans. Antioxidantien können den Körper zusätzlich vor Krebs und Herzkrankheiten schützen. Insbesondere Anthocyanin scheint den LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgefäße flexibel und stark zu halten.

Vitamin C

Wie bei allen Zitrusfrüchten enthalten Blutorangen einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Eine mittlere Blutorange versorgt Sie mit über 100 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Vitamin C ist ein weiteres wichtiges Antioxidans, das ein wichtiger Nährstoff für die Heilung und Reparatur beschädigter Gewebe im gesamten Körper ist.

Folat

Blutorangen sind auch eine gute Quelle für Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9. Folsäure ist für die frühe Entwicklung eines Fötus von wesentlicher Bedeutung. Daher werden Frauen, die schwanger werden möchten, dringend aufgefordert, ihren Folatspiegel im Auge zu behalten. Eine Blutorange enthält etwa 40 Mikrogramm Folat oder 10 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme.

Ballaststoff

Vollblutorangen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit 3 Gramm Ballaststoffen pro mittlerer Orange. Das sind 12 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Ballaststoffe helfen, Verstopfung vorzubeugen und die Gesundheit Ihres Magen-Darm-Systems im Allgemeinen zu erhalten; Es ist der Schlüssel bei der Prävention von Darmkrebs.

Kalorien

Eine mittlere Blutorange enthält etwa 80 Gesamtkalorien.