Alternativen zu Mayonnaise in Thunfisch

Sie müssen nicht auf Geschmack und Textur verzichten, wenn Sie Thunfisch ohne Mayonnaise zubereiten. Mayonnaise, die aus Eigelb, Essig oder Zitronensaft und irgendeiner Art Öl besteht, neigt dazu, reich an Fett, gesättigten Fetten und Kalorien zu sein. Ein Esslöffel Mayonnaise hat normalerweise etwa 100 Kalorien und 10 g Fett. Reduzieren Sie das Fett und die Kalorien, indem Sie einige einfache Ersetzungen versuchen.

Frau bereitet ein Sandwich mit Mayonnaise zu (Bild: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

Joghurt

Mann hält eine Schüssel Joghurt (Bild: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Wenn Sie ein Nahrungsmittel durch ein anderes ersetzen, suchen Sie nach Nahrungsmitteln mit ähnlichen Texturen. Joghurt und Mayonnaise sind in ihrer Textur sehr ähnlich und haben einen spritzigen Geschmack. Joghurt ohne Fett enthält 120 Kalorien für eine ganze Tasse, ist fettfrei und enthält 12 g gesundes Eiweiß. Probieren Sie auch griechischen Joghurt mit 120 Kalorien und 16 g Eiweiß. Beide sind auch reich an Knochenaufbau-Kalzium. Mischen Sie diese mit Ihrem Thunfisch und fügen Sie nach Belieben Zitrone, Salz und Pfeffer hinzu.

Avocado

Halbierter Avacado (Bild: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Versuchen Sie für einen gesunden Fettersatz Avocado anstelle von Mayonnaise. Eine halbe Avocado enthält 145 Kalorien und 14 g Fett. Im Gegensatz zu Fett, das man in Mayonnaise findet, sind Avocados reich an einfach ungesättigten Fetten, die Studien zeigen, dass sie den Cholesterinspiegel senken. Um Thunfischsalat mit Avocado zuzubereiten, zerdrücken Sie die Avocado-Stücke wie Mayonnaise in den Salat, bis sie leicht und cremig sind. Mit etwas Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

Hummus

Eine weitere cremige Option ist Hummus. Sie können Hummus mit einer Küchenmaschine zu Hause zubereiten oder in Lebensmittelgeschäften Ihren Lieblingsgeschmack finden. Ein Vorteil von Hummus ist, dass Sie beim Hinzufügen zu Thunfisch nicht viele zusätzliche Würze hinzufügen müssen. Für diejenigen, die Gewürze lieben, packt Hummus auch einen Punch und erhebt das gewöhnliche Thunfisch-Sandwich zu einem würzigen Mittagessen. Hummus wird hauptsächlich aus Kichererbsen hergestellt, die reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind. Zwei Esslöffel haben 70 Kalorien und 6 g Fett. Verwenden Sie dies anstelle von Mayonnaise, um die cremige Textur wieder herzustellen. Oder probieren Sie es mit Thunfisch und Gemüse in einer Pita.

Andere Vorschläge

Nigiri-Thunfisch-Sushi (Bild: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images)

Wenn Sie hochwertigen Thunfisch haben und möchten, dass der Geschmack wirklich durchkommt, würzen Sie ihn mit einer Prise Salz und Pfeffer und einem Spritzer frischem Zitronensaft. Frisch gebratener Thunfisch passt auch gut zu Zwiebeln, Petersilie, Kapern und Tomaten. Dies sind alles fettarme Optionen mit hohem Geschmack. Sie können auch Senf, Zitronensaft, Ingwer, Sesamöl, Honig, Sojasauce und Knoblauch probieren.