Eine Pilzallergie und der Darm
Gastrointestinale Symptome beim Verzehr von Pilzen können ein Zeichen für eine Pilzallergie sein. Obwohl Pilze nicht als häufige Nahrungsmittelallergie angesehen werden, gibt die Cleveland Clinic an, dass wenn Sie allergisch gegen Schimmel sind, eine Nahrungsmittelallergie beim Essen von Pilzen auftreten kann. Wenn Pilze eine allergische Reaktion auslösen, kann sich die Darmauskleidung entzünden und durch erhöhte Histaminwerte anschwellen. Eine Pilzallergie ist eine ernsthafte Erkrankung, die von Ihrem Arzt untersucht werden muss.
Pilzallergien wirken sich auf Ihren Darm aus. (Bild: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Pilz-Allergie
Eine Pilzallergie tritt auf, wenn das Immunsystem die in der Nahrung enthaltenen Proteine nicht erkennt. Da das Immunsystem die Proteine nicht als sicher identifiziert, greift es sie mit Immunoglobulin-E-Antikörpern an, die Mastzellen dazu anregen, Histamin zu bilden, so die American Academy of Allergy, Asthma und Immunology. Histamin ist ein Hormon im Körper, das hilft, sich vor Infektionen und Krankheiten zu schützen. Wenn Histamin im Übermaß gebildet wird, werden die Blutgefäße ausgedehnt, der Blutfluss erhöht, die Schleimproduktion erhöht und die Lunge kann sich zusammenziehen. Es gibt keine Heilung für eine Pilzallergie. Eine Pilzallergie wird durch Ernährung behandelt, indem der Konsum von Pilzen vermieden wird.
Schwellung im Darm
Wenn Histamin im Darm ausgeschieden wird, kommt es zu Entzündungen, die häufige Verdauungssymptome einer Pilzallergie verursachen. Übliche Verdauungssymptome sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfe, Bauchschmerzen und Völlegefühl. Ihr Verdauungssystem ist das erste im Körper, das mit der Nahrung, die Sie essen, in Kontakt kommt, wodurch sich diese Symptome innerhalb von Minuten entwickeln können. Andere häufige Allergiesymptome sind Verstopfung der Nasennebenhöhlen, Hautausschläge, Nesselsucht, Kopfschmerzen, Benommenheit, Kurzatmigkeit und Keuchen.
Testen
Um festzustellen, welche Pilzart eine allergische Reaktion auslöst, muss Ihr Arzt möglicherweise einen Allergologen zum Testen aufsuchen. Allergietests verwenden Haut und Blut, um zu bestimmen, ob der Körper Immunoglobulin E-Antikörper freisetzt. Während eines Hauttests wird eine kleine Menge Protein aus einem Pilz unter die oberste Hautschicht injiziert. Wenn sich die Haut innerhalb von 15 Minuten entzündet, juckt oder rote Beulen bekommt, kann es zu einer Allergie kommen. Die vermutete Allergie wird durch eine Blutprobe bestätigt, die an ein Labor geschickt und auf IgE-Antikörper getestet wird.
Berücksichtigung
Wenn Sie positiv auf eine Pilzallergie testen, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, alle Schimmelpilze zu essen. Übliche Lebensmittel, die vermieden werden müssen, sind Käse, Sauerrahm, Sauermilch, Bier, Wein, Sauerkraut, Trockenfrüchte sowie eingelegtes Fleisch und Fisch.
