Arten von Coliformen Bakterien

Coliform bezieht sich auf Bakterien, die sich im Darm von Menschen und Tieren befinden, sowie in Boden und Wasser. Diese Bakterien werden auch als Enterobakterien bezeichnet und sind stäbchenförmig und befinden sich im Verdauungstrakt. Wenn sie durch fäkale Kontamination mit Wasser oder Boden in Kontakt kommen, verursachen sie Krankheiten. Daher ist das Vorhandensein von coliformen Bakterien ein guter Indikator für eine Kontamination, die zu schweren Erkrankungen führen kann. Coliforme-Tests werden regelmäßig an der Wasserversorgung durchgeführt und beinhalten einen chemischen Test, der das Vorhandensein von Bakterien nach Angaben des New York State Department of Health feststellt.

Biologisch angebaute Sprossen warten in einem Labor auf E. Coli. (Bild: Sean Gallup / Neuigkeiten von Getty Images / Getty Images)

Escherichia coli oder E. coli

E. coli ist das bekannteste coliforme Bakterium, das für Magenbeschwerden wie Durchfall und andere Infektionen verantwortlich ist. Es gibt vier Arten von E. coli, die nach Infektionssymptomen klassifiziert sind. Enterotoxische E. coli verursacht den allgemein bekannten reisenden Durchfall, zu den Symptomen gehören Übelkeit, Fieber und wässriger Durchfall. Enteroinvasive E. coli führt zu Dysenterie, einer Entzündung des Dickdarms mit starkem wässrigen Durchfall, Blut, Schleim, Fieber und Bauchschmerzen. Enteropathogene E. coli infizieren normalerweise Säuglinge und produzieren nicht-blutigen Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Fieber. Enterohemorrhagisches E. coli (O157: H7) ist der wichtigste Erreger oder Krankheitserreger, da bekannt ist, dass er schwere Blutdiarrhoe mit Zerstörung der roten Blutkörperchen und Nierenversagen verursacht. Die Behandlung von E. coli-Infektionen beinhaltet normalerweise einen Flüssigkeitsersatz für Durchfall und Antibiotika werden normalerweise bei schweren Infektionen eingesetzt.

Salmonellen

Salmonellen werden durch mit Fäkalien kontaminierte Lebensmittel übertragen. Salmonella typhi verursacht Typhus, eine Durchblutung (Septikämie) mit Durchfall, die in Entwicklungsländern häufig auftritt. Der Umgang mit Lebensmitteln mit schlechter Hygiene ist die üblichste Übertragungs- und Behandlungsmethode, bei der Antibiotika eingesetzt werden. Salmonella enteritidis kommt häufig in Geflügel und Eiern vor und verursacht Symptome von Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Die Behandlung beinhaltet Flüssigkeiten gegen Durchfall und Antibiotika sind nicht erforderlich. Salmonella cholerae-suis wie Typhi verursacht eine Blutinfektion und erfordert zur Behandlung Antibiotika.

Shigella

Es gibt vier Arten von Shigella, die Krankheiten verursachen. Dazu gehören Shigella Sonnei, Shigella Flexneri, Shigella Dysenteriae und Shigella Boydii. Alle vier Organismen produzieren einen Zustand, der als Bacillare Dysenterie bezeichnet wird und durch blutigen Kot mit Schleim gemäß der School of Medicine der University of South Carolina charakterisiert wird. Die Organismen werden durch Fäkalien kontaminiert während der Lebensmittelbehandlung. Die Behandlung beinhaltet Flüssigkeitsauffüllung und Antibiotika-Therapie.

Yersinia

Yersinia enterocolitica ist der Erreger von Gastroenteritis oder Magengrippe. Die Organismen verbreiten sich durch tierische Fäkalien in Milch und Wasser. Außerdem können sie die Kühlung überleben, im Gegensatz zu anderen Bakterien, die in der Kälte absterben. Symptome sind Durchfall, Bauchschmerzen und Fieber. Der Organismus kann auch Blutinfektionen verursachen, wenn sie sich über den Darm hinaus ausbreiten. Bei der Behandlung werden Antibiotika eingesetzt, um die Infektion zu beseitigen.