Die Auswirkungen von Pistazien auf den Blutzucker
Das Blutzuckermanagement ist ein wichtiger Aspekt einer gesunden Diabetesdiät. Wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung halten, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren und in einem gesunden Bereich halten. Die American Diabetes Association lobt die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen und nennt sie Diabetes Superfood. Sie können Pistazien gesund in Ihre Diabetesdiät integrieren.
Pistazien in einer Keramikschale. (Bild: Tuned_In / iStock / Getty Images)Kohlenhydrate
Der Konsum von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate enthalten, umfassen Obst, Gemüse, Bohnen, Linsen, Getreide, Milch und Nüsse. Kohlenhydrate umfassen drei Haupttypen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Zucker- und Stärkekohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel. Im Gegensatz zu Zucker und Stärke erhöhen Ballaststoffe Ihren Blutzuckerspiegel nicht. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind eine ausgezeichnete Wahl für eine Diabetesdiät. Pistazien und andere Nüsse sowie Obst und Gemüse mit essbaren Samen und Fellen, Bohnen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten erhebliche Mengen an Ballaststoffen.
Nährwertangaben
Ein 1 Unze Portionen roher Pistazien enthalten etwa 159 Kalorien und 5,75 g Eiweiß. Eine Unze Pistazien enthält auch etwa 5,54 g Gesamtkohlenhydrat. Hier ist der Kohlenhydratabbau: Von den 5,54 g Gesamtkohlenhydrat stammen 2,17 g aus natürlich vorkommenden Zuckern, 0,47 g stammen aus Stärke und 2,9 g stammen aus Fasern.
Blutzucker-Grundlagen
Nachdem Sie Pistazien gegessen haben, gelangen die Speisereste in den Magen, um die Verdauung zu durchlaufen. Sobald sie sich in Ihrem Bauch befinden, beginnen die Pistazien abzubauen. Die Zuckerkohlenhydrate passieren die Magenschleimhaut und gelangen in den Blutkreislauf. Die Stärkekohlenhydrate werden abgebaut und in Zuckermoleküle umgewandelt, so dass auch sie durch die Auskleidung Ihres Magens gelangen und in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden können. Anstatt in Ihren Blutkreislauf zu gelangen, gelangen die Faserkohlenhydrate so lange aus Ihrem Körper, bis sie passiert sind.
Empfehlungen
Weil ein 1-oz. Die Portionsgröße der Pistazien enthält so wenige Kohlenhydrate. Es ist unwahrscheinlich, dass der Verzehr der Pistazien einen möglicherweise unsicheren Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Laut der American Diabetes Association sollten Sie zwischen 45 g und 60 g Gesamtkohlenhydrat pro Mahlzeit zu sich nehmen. Mit nur 5,54 g Gesamtkohlenhydrat pro Portion haben Sie viel Platz, um Pistazien in Ihre Mahlzeiten einzubauen, ohne die Empfehlungen für die Einnahme von Kohlenhydraten zu überschreiten. Versuchen Sie, 1 Unze zu streuen. von ungesalzenen Pistazien auf einem grünen Blattsalat. Oder versuchen Sie, Haferflocken mit ganzen Haferflocken zuzubereiten und frische Bananen und Pistazien hinzuzufügen. Eine andere Möglichkeit ist, einen Frucht-Smoothie mit 1 Tasse fettarmer Milch, 1/2 Tasse Obst und 1 Unze zu machen. von fein gehackten Pistazien.
