Wie gelangt Glukose in eine Zelle?

Essen Sie eine Schüssel Müsli oder ein Stück Obst, und Ihr Körper wandelt die Kohlenhydrate in Ihrer Mahlzeit in Glukose um - die Form von Zuckerzellen im Körper setzt auf schnelle Energie. Glukose zirkuliert durch den Blutstrom und treibt Muskeln, Organe und Gehirn an. Aber wie genau verwendet Ihr Körper Glukose??

Essen Sie dies, um viel Glukose zu erzeugen (Bild: DAJ / amana images / Getty Images)

Die Transporter

Ihr Körper ist auf Moleküle angewiesen, die als Glukose-Transporter (GLUT) bezeichnet werden, um den Zucker in die Zellen zu transportieren. GLUT-Moleküle neigen dazu, sich zu spezialisieren: GLUT2 liefert beispielsweise Glukose in den Verdauungstrakt, in die Leber und in die Bauchspeicheldrüse. GLUT3 hält das zentrale Nervensystem und das Gehirn am Laufen. GLUT4 dient dem Herzen, den Muskeln und den Fettzellen. Und GLUT1? Es ist ein allgemeiner Transporter, der bei Bedarf ausfüllen kann.

Bindung

Wenn Zellen Energie benötigen, bindet sich das GLUT-Molekül auf der Zelloberfläche mit Blutzucker und leitet es in die Zelle ein. Nachdem sie das Zellinnere erreicht haben, wandelt die Zellmaschinerie den Zucker in Energie um.

Insulin

Sie haben wahrscheinlich schon vom Hormon Insulin im Zusammenhang mit Blutzucker gehört: Schließlich sind viele Diabetiker auf Insulinschüsse angewiesen, um ihren Blutzucker zu kontrollieren. Insulin unterstützt hauptsächlich GLUT4 - den Transporter, der Muskel- und Fettzellen versorgt. Insulin kann insbesondere die Anzahl der Transponder auf Fettzellen steigern und die Geschwindigkeit erhöhen, mit der sich die Transponder der Fettzellen an den Zucker binden. Wenn Sie hohe Blutzuckerwerte im Blut haben, kann Insulin die Fettzellen dazu bringen, den überschüssigen Zucker aufzunehmen und als Fett zu speichern.

Die Gefahr von zu viel Zucker

Menschen, die kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Müsli oder regelmäßig Colas und andere süße Getränke zu viel essen, können die Fähigkeit des Körpers, Glukose zu verarbeiten, überfordern. Die Bauchspeicheldrüse, die Insulin produziert, kann nicht genug Hormon absondern, um die Bedürfnisse des Körpers zu erfüllen. Insulinresistenz ist eine weitere Gefahr: Glucosetransporter - insbesondere GLUT4 - können nicht auf die Insulins Botschaft reagieren, um mehr Glucose zu verarbeiten. Eine ausgefallene Bauchspeicheldrüse und Insulinresistenz können zu Diabetes führen. Deshalb ist es so wichtig, die Zuckermenge in Ihrer Ernährung zu begrenzen.