Allergische Reaktion auf Zitrusfrüchte
Eine Nahrungsmittelallergie bezieht sich auf eine abnormale Reaktion des Immunsystems, die durch die Interaktion von lebensmittelspezifischen Proteinen und Antikörpern gegen diese ausgelöst wird. Bestimmte Nahrungsmittel lösen häufiger Allergien aus als andere. Eine Allergie gegen Zitrusfrüchte ist relativ ungewöhnlich, ebenso wie Allergien gegen die meisten Früchte und Gemüse. Trotzdem können und können Zitrusfrüchte-Allergien auftreten. Wie bei anderen Nahrungsmittelallergien können die Symptome einer Zitrus-Allergie von mild bis schwer reichen.
Menschen mit einer Zitrusallergie reagieren oft auf alle Zitrusfrüchte. (Bild: nd3000 / iStock / Getty Images)Orales Allergie-Syndrom vs. Zitrus-Allergie
Die meisten Menschen, bei denen eine allergische Reaktion auf Zitrusfrüchte auftritt, haben ein orales Allergiesyndrom (OAS), auch Pollen-Food-Syndrom genannt. Unter dieser Bedingung reagieren Antikörper, die aufgrund einer Allergie gegen Luftpollen gebildet werden, auch mit Proteinen, die in bestimmten Obst- und Gemüsesorten vorkommen. Menschen, die gegen Graspollen allergisch sind, können beispielsweise beim Essen von Melonen, Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Sellerie, Kartoffeln, Tomaten und / oder Erdnüssen orale Allergiesymptome entwickeln. Obwohl OAS die häufigste Ursache für allergische Reaktionen auf Zitrusfrüchte zu sein scheint, ist es möglich, eine Allergie speziell gegen Zitrusfrüchte zu haben - was oft als "echte" Zitrusallergie bezeichnet wird. Da alle Zitrusfrüchte eng miteinander verwandt sind und viele Proteine gemeinsam haben, reagieren Menschen, die auf eine Sorte Zitrusfrüchte reagieren, normalerweise auch auf andere Zitrusfrüchte.
OAS-Symptome
OAS-Symptome sind unabhängig von der auslösenden Nahrung die gleichen. Die Symptome werden fast immer durch den Verzehr von ungekochtem Obst oder Gemüse ausgelöst. Beim Einlegen des beleidigenden Essens in den Mund folgt ein Kribbeln und Jucken der Lippen, des Munds, der Zunge und des Halses. Es kann auch zu Schwellungen dieser gleichen Gewebe kommen. Es überrascht nicht, dass diese Symptome ähnlich sind wie bei Heuschnupfen in der Nase. In den meisten Fällen sind OAS-Symptome auf Mund und Rachen beschränkt. Das American College of Allergy, Asthma und Immunology berichtet jedoch, dass OAS-Symptome in rund 9 Prozent der Fälle zu systemischen Symptomen und in 1,7 Prozent zu lebensbedrohlichen Anaphylaxien führen.
Systemische Symptome
Systemische Symptome einer allergischen Reaktion auf Zitrusfrüchte können sich innerhalb von Minuten entwickeln oder sich um bis zu 2 Stunden verzögern. Die Symptome können die Haut, das Verdauungssystem und / oder das Atmungssystem betreffen und von mild bis schwer reichen. Mögliche Symptome sind: - Nesselsucht und Juckreiz - Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe und Durchfall - Engegefühl im Hals, Keuchen und Atemnot
Diese Symptome können zu einer lebensbedrohlichen Anaphylaxie mit niedrigem Blutdruck, Herzrasen, Schwindel oder Ohnmacht und schweren Atembeschwerden führen.
Behandlung und Vorsichtsmaßnahmen
Wenn Sie vermuten, dass Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind, konsultieren Sie Ihren Arzt, um die Diagnose zu überprüfen und zu testen. Die Vermeidung von auslösenden Lebensmitteln ist der Grundstein für die Behandlung von Nahrungsmittelallergien, einschließlich einer Allergie gegen Zitrusfrüchte. Wenn Sie OAS im Zusammenhang mit Zitrusfrüchten haben, können Sie gekochte Zitrusfrüchte und -säfte ertragen, da der Kochvorgang normalerweise die auslösenden Proteine zerstört. Wenn Sie mehrere Nahrungsmittelallergien im Zusammenhang mit OAS haben, kann Ihr Arzt den Pollen, auf die Sie empfindlich reagieren, Allergiespritzen oder Allergen-Immuntherapie empfehlen, um die Allergiesymptome im Zusammenhang mit Pollen und Nahrungsmitteln zu reduzieren. Abhängig von Ihrer individuellen Gesundheitsgeschichte und Ihrer aktuellen Situation können andere Medikamente und Behandlungen empfohlen werden.
Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Sie Symptome entwickeln, die auf eine Anaphylaxie hindeuten können, die sehr schnell voranschreiten kann.
Überprüft und überarbeitet von: Tina M. St. John, M.D.
