Blähungen im Bauchbereich und Lebensmittelvergiftung

Laut den Centers for Disease Control und Prevention wird in den USA jedes Jahr etwa jeder sechste Mensch mit einer Lebensmittelvergiftung oder einer Lebensmittelkrankheit konfrontiert. Lebensmittelbedingte Erkrankungen treten auf, wenn Sie ein mit Giftstoffen oder Krankheitserregern wie Bakterien, Viren oder Parasiten kontaminiertes Lebensmittel oder Getränk zu sich nehmen. Blähungen im Bauchraum können ein Symptom einer Lebensmittelvergiftung sein. Blähungen können jedoch auch ein neues Symptom sein, das nach der Genesung von einer gastrointestinalen Infektion einsetzt.

Lebensmittelvergiftung und Blähungen

Erbrechen, Durchfall und Dehydratation sind typische und schwerere Indikatoren für lebensmittelbedingte Erkrankungen. Völlegefühl ist ein potenzielles Symptom, das zu erheblichen Schmerzen und Beschwerden führen kann. Blähungen im Bauchraum, ein Gefühl von Gasigkeit oder Überdehnung, werden typischerweise durch große Mahlzeiten, durch Luftschlucken oder durch Gas, das durch Darmbakterien und unvollständig verdaute Nahrungsmittel entsteht, verursacht. Völlegefühl durch Lebensmittelvergiftung kann auch mit einer übermäßigen Gasproduktion im Darm zusammenhängen - verursacht durch chemische Reaktionen, die mit der durch Lebensmittel verursachten Krankheit zusammenhängen.

Nahrungsmittelunverträglichkeit nach Infektion

Blähungen des Abdomens können sich auch nach einer Genesung von einer Infektion wie einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit entwickeln. In einem in der Dezember-Ausgabe von "Pädiatrie und Kindergesundheit" veröffentlichten Artikel wurde erwähnt, wie Kinder, die an Durchfall leiden, die Produktion von Laktase, dem Verdauungsenzym, das Laktose abbaut, vorübergehend einstellen können. Ohne Laktase kann es zu einer Laktoseintoleranz kommen, die zu Durchfall, Magenkrämpfen und Blähungen führen kann. Eine Glutenunverträglichkeit, eine Komponente von Weizen, Gerste und Roggen, kann auch nach einer viralen oder bakteriellen gastrointestinalen Infektion auftreten, heißt es in einem Artikel, der in der Winter-Ausgabe 2015 von "Gastroenterology and Hepatology" veröffentlicht wurde. Zwar nicht dieselbe Zöliakie, bei der Gluten eine Immunreaktion hervorruft, die die Darmschleimhaut befällt, kann eine Glutenunverträglichkeit Zöliakie-typische Symptome von Durchfall, Bauchschmerzen und Völlegefühl aufweisen.

Reizdarmsyndrom nach Infektion

Das Irritable Bowel-Syndrom (IBS) ist eine Erkrankung, die durch eine Vielzahl von Symptomen gekennzeichnet ist, meistens Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung. In einer im Juni 2007 veröffentlichten Studie "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" wurde der Schluss gezogen, dass sich die Wahrscheinlichkeit einer Entwicklung von IBS nach einer gastrointestinalen Infektion wie einer durch Lebensmittel verursachten Erkrankung um das 6-fache erhöht. Es wird angenommen, dass dieses postinfektiöse IBS mit der Entzündung der Infektion und unerwünschten Veränderungen der Darmbakterien zusammenhängt - den Billionen von Mikroorganismen, die eine wichtige Rolle für die Darmfunktion und die Immunität spielen.

Warnungen

Die Priorität bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen besteht darin, die Austrocknung zu verhindern, indem verlorene Flüssigkeiten und Elektrolyte wie Natrium und Kalium ersetzt werden. Die Symptome der Völlegefühl klingen normalerweise ab, sobald sich der Verdauungstrakt vom infektiösen Organismus befreit. Wenn Sie nach der Genesung ein neues Muster von gastrointestinalen Symptomen wie Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen entwickeln, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Suchen Sie auch sofort einen Arzt auf, wenn Sie häufiges Erbrechen, Durchfall haben, der länger als 3 Tage anhält, Blut im Stuhl, Temperaturen über 101,5 Grad, starke Bauchschmerzen oder -krämpfe oder Anzeichen von Dehydratation, einschließlich trockenem Mund, wenig oder gar kein Wasserlassen Schwindel, Schwäche oder übermäßiger Durst.

Bewertet von: Kay Peck, MPH RD