Säuglingsnahrung Vs. Vollmilch
Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt, Säuglinge bis zum Alter von 12 Monaten zu stillen. Allerdings sind nicht alle Mütter körperlich in der Lage zu stillen oder ihren Säugling zu stillen. In diesen Fällen müssen sich Eltern auf eine andere Nahrungsquelle wie Säuglingsnahrung oder Vollmilch verlassen. Bei vielen Nährstoffunterschieden sind Vollmilch und Säuglingsanfangsnahrung nicht gleichwertig. Aufgrund dieser ernährungsbedingten Unterschiede und des hohen Allergierisikos rät der AAP-Ausschuss für Ernährung dringend davon ab, Kuhmilch, einschließlich Vollmilch, für Säuglinge unter 12 Monaten zu verwenden.
Vollmilch ist keine akzeptable Alternative zu Muttermilch oder Säuglingsnahrung. (Bild: Olesia Bilkei / iStock / Getty Images)Entwicklung von Säuglingsnahrung
Säuglingsanfangsnahrung soll die Ernährung der Muttermilch so gut wie möglich nachahmen. Formeln liefern die Mehrheit der gleichen Nährstoffe in derselben Menge im Vergleich zu Muttermilch. Der Hauptunterschied zwischen Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung ist der Mangel an lebenden Antikörpern in Säuglingsanfangsnahrung. Der Rezepturentwicklungsprozess stellt sicher, dass nicht nur der Vitamin- und Mineralstoffgehalt, sondern auch die Menge und die Arten von Fett, Eiweiß und Zucker für Kinder geeignet sind. Der Säuglingsnahrunggesetz der US-amerikanischen Food and Drug Administration (US-amerikanische Food and Drug Administration) legt strenge Standards fest, dass alle Formeln den gleichen Ernährungsrichtlinien entsprechen.
Eiweiß
Bei der Geburt haben Säuglinge kein voll entwickeltes Verdauungssystem und können Probleme haben, die in der Vollmilch enthaltenen Proteine zu verdauen. Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung haben eine hohe Konzentration an Molkeprotein und eine geringe Konzentration an Kaseinprotein. Auf der anderen Seite besteht Vollmilch zu 18 Prozent aus Molke und zu 82 Prozent aus Kasein. Kaseinprotein ist groß und schwieriger zu verdauen. Die großen Eiweißmoleküle können den Darm reizen und Darmblutungen verursachen. Die Menge an Eiweiß in Vollmilch im Vergleich zu Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung ist ebenfalls sehr unterschiedlich. Auf 100 Gramm enthält Muttermilch 1 Gramm, Säuglingsanfangsnahrung enthält 2 Gramm und Vollmilch 3,3 Gramm Eiweiß. Die in der Vollmilch enthaltene große Proteinmenge kann die sich entwickelnden Nieren des Kindes schädigen. Durch die Verbesserung der Verdaulichkeit und die Verringerung der Eiweißmenge ähnelt das Säuglingsnahrungprotein dem Muttermilchprotein.
Eisen
Aufgrund der hohen Kalziummenge in der Vollmilch (130 Milligramm pro 100 Gramm) wird die Eisenaufnahme drastisch auf etwa 4 Prozent reduziert. Selbst bei Säuglingen, die Eisen aus angereichertem Getreide und anderen Nahrungsmitteln beziehen, wird die hohe Kalziummenge in der Milch die Eisenaufnahme aus diesen Pflanzenquellen reduzieren. Im Körper binden sich Kalzium und Eisen, verringern die Resorption und verursachen Ausscheidungen im Stuhl. Eisenmangel kann im ersten Lebensjahr zu Entwicklungsproblemen im Gehirn und im Nervensystem führen.
Vitamine und Mineralien
Vollmilch enthält nicht alle Vitamine und Mineralien, die im ersten Lebensjahr benötigt werden. Vitamin E und C sind zu niedrig. Die verringerten Vitamin-C-Spiegel können die Immunität verringern und das Infektionsrisiko des Kindes erhöhen. Der Verbrauch von Vollmilch kann auch zu einer erhöhten Aufnahme von Natrium, Kalium und Chlorid führen. Eine Überlastung dieser Elektrolyte kann die Nieren unnötig belasten. Hohe Natriumzufuhr kann zu Wassereinlagerungen und Austrocknung führen.
Essentiellen Fettsäuren
Säuglinge benötigen Linolsäure und andere essentielle Fettsäuren für eine gesunde Gehirnentwicklung. Linolsäure ist in Vollmilch nicht vorhanden. Säuglingsanfangsnahrung enthält Pflanzenöl, um optimale Mengen an essentiellen Fettsäuren und eine verbesserte Verdaulichkeit zu gewährleisten.
Einführung von Vollmilch
Insgesamt sollte Vollmilch erst mit einem Jahr zur Verfügung gestellt werden. Das Warten auf die Einführung von Vollmilch hilft, allergische Reaktionen zu verhindern, die sich früh im Leben entwickeln. Nachdem sich das Verdauungssystem des Kindes vollständig entwickelt hat, kann Vollmilch eine wichtige Nährstoffquelle für ein Kleinkind sein. Wenn Ihr Kind jedoch übergewichtig ist oder übergewichtig ist oder wenn Sie familiäre Probleme mit dem Gewicht haben, empfiehlt der AAP 2% Milch anstelle von Vollmilch, um das Risiko für gewichtsbedingte Erkrankungen zu verringern.
