Nebenwirkungen der Einnahme von zu viel Cayenne-Pfeffer

Während Cayennepfeffer für viele als Gewürz für Lebensmittel bekannt ist, ist dieser lange, rote Pfeffer auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt. Frisch oder getrocknet verwendet, fügt das würzig schmeckende Gemüse den Lebensmitteln Wärme hinzu und wurde traditionell zur Unterstützung von Verdauungs- und Kreislaufproblemen eingesetzt. Obwohl das University of Maryland Medical Center feststellt, dass Cayennepfeffer sicher ist, kann der Pfeffer zu Verdauungsreizungen führen, wenn Sie zu viel essen.

Cayenne-Pfeffer auf einem Holzlöffel (Bild: andreipreda / iStock / Getty Images)

Cayenne, Capsaicin und Reaktionen

Cayenne enthält Capsaicin, die chemische Verbindung, die heißen Paprikaschoten wie Cayennepfeffer seine Wärme gibt. Zu viel Capsaicin in der Nahrung kann zu allgemeinen Symptomen einer Reizung in Mund, Magen und Darm führen und in einigen Fällen Erbrechen oder Durchfall verursachen. Capsaicin ist sowohl in frischem als auch in getrocknetem Cayennepfeffer sowie in Cayennepulver enthalten.

Möglichkeiten zur Verringerung von Irritationen

Wenn Sie den Geschmack von Cayennepfeffer in Ihrem Essen genießen oder Ihr Arzt Ihnen empfohlen hat, es als Ergänzungsmittel zu sich zu nehmen, konsumieren Sie den Cayennepfeffer als Teil einer Mahlzeit oder kurz vor einer Mahlzeit, um die Magenreizung zu reduzieren. Da Capsaicin nicht durch die Haut in den Körper eindringt, bleibt es nach der Zubereitung von Cayennepfeffer an den Fingern. Achten Sie darauf, Ihre Augen, Haut oder offenen Wunden nicht zu berühren, wenn Sie Cayennepfeffer - getrocknet oder frisch - mit bloßen Händen behandelt haben.

Sodbrennen-Risiken

Cayenne-Pfeffer kann schon in kleinen Mengen, besonders aber in großen Mengen, Sodbrennen verursachen. Der Capsaicingehalt in Cayennepfeffer reizt die Magen- und Speiseröhrenauskleidung und erhöht die Menge an produzierter Magensäure, die nach oben in die Speiseröhre strömen kann, wodurch ein brennendes Gefühl im Oberbauch entsteht. In einer 2010 erschienenen Veröffentlichung von "Revista de Gastroenterologia de Mexico" wurde festgestellt, dass Capsaicin bei Menschen, die regelmäßig an Sodbrennen leiden, sowie bei Menschen, die normalerweise keine Refluxprobleme haben, gastrointestinale Reflux-Symptome verursacht.

Komplikationen mit der Medizin

Capsaicin kann mit bestimmten Medikamenten interagieren. Wenn Sie darüber nachdenken, Cayennepfeffer einzunehmen oder den Konsum von Cayennepfeffer zu erhöhen, sprechen Sie vorher mit einem Arzt. Neben der Behandlung von Aspirin und blutverdünnenden Medikamenten kann Cayennepfeffer auch die Medikation beeinflussen, um den Magensäuregehalt zu reduzieren, einschließlich solcher, die zur Behandlung von Sodbrennen-Symptomen beitragen. Wenn Sie Blutverdünner, Diabetesmedikamente oder Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie die Cayenne-Einnahme steigern.