Hummus & IBS

Das Reizdarmsyndrom wird als Funktionsstörung des Gastrointestinaltrakts bezeichnet, was bedeutet, dass es den GI-Trakt nicht schädigt, aber Symptome verursacht. Häufige Symptome von IBS sind Bauchschmerzen, Verstopfung, Durchfall oder sowohl Verstopfung als auch Durchfall. Zwar gibt es keine Heilung für IBS, aber bestimmte Ernährungsumstellungen, die das Essen von Lebensmitteln wie Hummus einschließen, können dabei helfen, die Symptome zu behandeln.

Eine Schüssel Hummus mit Pittabrot. (Bild: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Diät und IBS

Wenn Sie an IBS leiden, kann das Essen von mehr oder weniger Ballaststoffen dazu beitragen, Bauchbeschwerden und Darmunregelmäßigkeiten zu lindern. Wenn bei Ihrem primären IBS-Problem Verstopfung besteht, kann es hilfreich sein, die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung auf 20 bis 35 Gramm pro Tag zu erhöhen. Wenn Sie mit Durchfall zu tun haben, wird eine ballaststoffarme Diät mit niedrigem Rückstand empfohlen. Lösliche Ballaststoffe, die in Lebensmitteln wie Bohnen vorkommen, saugen Wasser im GI-Trakt auf und können Durchfallerkrankungen lindern.

Vorteile von Hummus

Hummus ist eine orientalische Brotaufstrich aus Kichererbsen, Tahini - eine Sesampaste - Knoblauch und Zitrone. Ein Esslöffel des wohlschmeckenden Dip enthält 25 Kalorien und fast 1 Gramm Ballaststoffe. Als Faserquelle ist Hummus eine gute Wahl für IBS-Betroffene, die sich mit Verstopfung befassen. Außerdem sind sowohl die Kichererbsen als auch die Sesamsamen lösliche Ballaststoffe, die bei Durchfall helfen können.

Der Nachteil von Hummus

Eine fettarme Diät wird empfohlen, wenn Sie an IBS leiden. Hummus ist reich an Fett, obwohl der Großteil dieses Fettes aus gesunden ungesättigten Fetten stammt. Ein Esslöffel Hummus enthält 1,4 Gramm Gesamtfett, das 50 Prozent seiner Kalorien liefert. Wenn Ihre gesamte Ernährung fettarm ist, bedeutet dies, dass Sie keine gebratenen Lebensmittel essen und die Menge an zugesetzten Fetten wie Butter einschränken - Hummus kann in Ihren IBS-Mahlzeitenplan passen. Ein weiterer Nachteil besteht darin, dass Kichererbsen Oligosaccharide enthalten. Hierbei handelt es sich um Zuckermoleküle, die schwer verdaulich sind und zu noch mehr Gas und Blähungen führen können. Die Einnahme eines rezeptfreien alpha-Galactosidase-Enzyms kann bei Bauchschmerzen helfen.

Wie man Hummus zu einem Teil Ihrer Diät macht

Hummus kann auf verschiedene Weise genossen werden. Hummus macht einen guten Sandwich-Füller oder Mayonnaise-Ersatz. Es ist auch lecker als Dip mit Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika oder als Cracker-Topper. Sie können es auch anstelle von Butter oder Sauerrahm für Ihre Ofenkartoffeln verwenden. Achten Sie beim Hinzufügen von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Hummus auf Ihre Ernährung darauf, die Bauchschmerzen zu reduzieren, und trinken Sie viel Flüssigkeit.