Bloody Mary Mix Nährwertangaben

Eine blutige Mary ist ein Trankopfer, der aus Wodka, Tomatensaft, Gewürzen, darunter Meerrettich, Worcestershire-Sauce, Tabasco, Salz und Pfeffer besteht. Es wird oft mit Sellerie und Oliven garniert. Cocktail Times berichtet, dass die blutige Mary in den 1920er Jahren von Fernand Petiot in der Harry's New York Bar in Paris erfunden wurde. Nun, die blutige Mary ist ein allgegenwärtiger amerikanischer Cocktail. Eine Vielzahl von vorgefertigten Mischungen wird in Märkten und Spirituosengeschäften verkauft.

Bloody Mary Drink (Bild: shutterbugger / iStock / Getty Images)

Nährwertdaten

Nährwertangaben für Bloody Mary Mix variieren von Marke zu Marke. Die Verwendung von frischen Zutaten bietet die gesündeste Option und gibt Ihnen die Möglichkeit, den Natriumgehalt zu kontrollieren. Dieser Inhaltsstoff kann Menschen mit einer Vielzahl von Gesundheitszuständen betreffen.

Eine Portion Bloody Mary Mix (1 Tasse) bietet etwa 40 bis 70 Kalorien an, mit 1 Gramm Fett, 9 bis 13 Gramm Kohlenhydraten, 2 Gramm Ballaststoffe, 4 bis 7 Gramm Zucker, 1 bis 2 Gramm Eiweiß und 1.440 bis 1.489 g Natrium.

Nährstoffe

Was Vitamine und Mineralien betrifft, können Sie schlimmeres tun, als eine blutige Maria zu trinken. In zwei der meistverkauften Marken Tabasco Mildly Seasoned Blood Mary Mix und Mr. & Mrs. T. Bloody Mary Mix finden Sie etwa 2 bis 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A und 10 bis 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis Vitamin C. Sie finden ungefähr 2 Prozent der RDA von Kalzium und 4 bis 6 Prozent der RDA von Eisen.

Überlegungen

Wenn Sie die Nährwertdaten Ihrer blutigen Mary-Mischung berücksichtigen, fügen Sie die Kalorien aus dem Alkohol hinzu und garnieren Sie diese. Ein Schuss Wodka, die empfohlene Menge für eine traditionell hergestellte blutige Mary, kann von 56 Kalorien für eine Unze Smirnoff bis zu 100 Kalorien für eine Unze Absolut Citron reichen. Ein Stangensellerie enthält ca. 10 Kalorien. Eine große Dose Olive hat etwa 5 Kalorien. Während ein Gurke-Speer etwa 4 Kalorien hat, kann er etwa 306 Milligramm Natrium enthalten.

Natrium

Ein Artikel aus der "New York Times" aus dem Jahr 2008 berichtet, dass die blutige Mary nicht völlig ungesund ist, besonders wenn sie einfach mit Tomatensaft, Gemüsegarnierung, Gewürzen und Alkohol hergestellt wird. Eine Zutat, die niemand übersehen sollte, ist jedoch Natrium. Die Zentren für Seuchenbekämpfung und Prävention berichten, dass zu viel Natrium zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann. Gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2005 für Amerikaner sollte ein gesunder Erwachsener täglich 2300 mg Natrium nicht überschreiten. Personen mit hohem Blutdruck sollten 1.500 Milligramm nicht überschreiten. Um Probleme zu vermeiden, können Sie Ihren eigenen blutigen Mary-Mix mit wenig natriumhaltigem Tomatensaft, einem Schuss Salz und Beilagen ohne Natrium oder mit niedrigem Natriumgehalt erstellen.

Frische Zutaten

Wenn Sie Ihren eigenen blutigen Mary-Mix herstellen, haben Sie nicht nur die Möglichkeit, den Natriumgehalt zu reduzieren. Bloody Marys ist für die Verwendung von frischem Gemüse der Saison, einschließlich frischer Tomaten anstelle von verarbeitetem Tomatensaft, konzipiert. Die National Nutrient Database des USDA berichtet, dass 1 Tasse Tomatensaft 228 Kalorien enthält, während 1 Tasse gehackte rohe Tomaten, aus denen ein Tomatenpüree hergestellt werden kann, nur 170 Kalorien enthält.