Was sind die Verdauungsenzyme, die in jedem Abschnitt des Dünndarms auftreten?
Die Verdauung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen findet hauptsächlich im Dünndarm statt, und ihre Produkte gelangen in den Blutkreislauf oder in das Lymphsystem. Verdauung und Resorption erfolgen auf sehr geordnete Weise im Dünndarm und erfordern die Hilfe vieler Enzyme oder Proteine, mit denen die Zellen die Reaktionen beschleunigen.
Eine Frau hält einen Teller mit Kuchen. (Bild: Ronnie Kaufman / Mischbilder / Getty Images)Der Dünndarm
Der Dünndarm besteht aus drei Abschnitten: dem Zwölffingerdarm, dem Jejunum und dem Ileum. Der Zwölffingerdarm ist ungefähr 15 cm lang, bemerkt Kim Barrett, Professor für Medizin an der University of California School of Medicine. Dieser erste Abschnitt reguliert die Verdauung, und sowohl die Bauchspeicheldrüse als auch die Gallenblase haben Sekret, das in sie eindringt. Der nächste Abschnitt ist das 8-Fuß-Jejunum, in dem der größte Teil der Absorption stattfindet. Das Ileum oder der letzte Abschnitt ist 12 Meter lang.
Die Verdauungsenzyme des Duodenums
Wie von Dr. Barrett erklärt, beginnt die Kohlenhydratverdauung im Mund mit Enzymen im Speichel. Es setzt sich innerhalb des Duodenums mit dem Amylaseenzym fort, das aus dem Pankreas in das Duodenum sekretiert wird. Darüber hinaus verwenden die Darmzellen die Enzyme Sucrase, Maltase und Lactase. Fette bauen sich mit Hilfe des Lipaseenzyms ab, das aus dem Pankreas austritt. Die Eiweißverdauung beginnt im Magen. Im Zwölffingerdarm setzen das Trypsinenzym aus den Pankreas- und die Darmpeptidaseenzyme den Prozess fort.
Die Verdauungsenzyme des Jejunums
Die Verdauung von Kohlenhydraten und Fetten endet im oberen Teil des Jejunums oder im zweiten Abschnitt des Dünndarms, während die Resorption von Kohlenhydraten und Fetten hauptsächlich im Zwölffingerdarm und Jejunum erfolgt, rät Dr. Andrew Shelton, Assistenzprofessor von Chirurgie an der Stanford University School of Medicine. Der Hauptzweck des Jejunums besteht darin, Nährstoffe zu absorbieren, weshalb es spezielle Strukturen hat, die als Zotten und Mikrovilli bezeichnet werden. Das Jejunum nimmt auch die meisten Proteine auf.
Das Ileum
Die Hauptfunktion des Ileums besteht in der Resorption, insbesondere von Gallensäuren, den fettlöslichen Vitaminen und Vitamin B-12. Die in der Leber hergestellte Galle hilft dabei, Fette abzubauen. Wenn das Ileum die Gallensäuren absorbiert, schickt es sie durch den Blutstrom in die Leber, um Teil der Galle zu werden. Bei den fettlöslichen Vitaminen, die sich in Fett auflösen, handelt es sich um die Vitamine D, A, K und E. Daher kann eine Beschädigung oder chirurgische Entfernung des Ileums zu Problemen bei der Absorption der fettlöslichen Vitamine und des Vitamins B-2 führen, wie von Atenodoro erläutert Ruiz, Jr., in "Das Merck-Handbuch für medizinisches Fachpersonal".
